Il seminario si propone l’obiettivo di presentare i primi risultati realizzati all’interno del progetto AGROECOINN, un’attività di ricerca internazionale che mette in rete 5 istituzioni europee (Università e centri di ricerca) pubbliche e private sul tema dell’agricoltura biologica. In particolare il progetto AGROECOINN, che rientra all’interno del Programma Erasmus + nel campo dell’istruzione, si propone di implementare all’interno dei curricula delle università partner un contenuto che generi competenze interdisciplinari sul tema dell’agricoltura biologica, attraverso le competenze di specialisti in economia agroalimentare, economia ambientale, biologia e imprenditorialità.
Il primo output del progetto, coordinato dall’Università di Catania e dall’Istituto di Economia Agraria di Belgrado, è rappresentato da un volume che rappresenta il testo base per un corso di approfondimento su alcune nozioni sull’agricoltura biologica e sostenibile, sulla bio-nutrizione, sulle caratteristiche biologiche e biochimiche dei prodotti biologici. Inoltre vengono trattati i temi dell’imprenditorialità applicata nel campo dell’agricoltura biologica e le relative dimensioni educative.
Durante il seminario, che sarà svolto in lingua italiana, verranno presentati solo alcuni dei diversi argomenti trattati dal corso: dopo un primo inquadramento generale sullo stato dell’agricoltura biologica a livello internazionale e nazionale, saranno discussi il tema dell’educazione all’imprenditorialità, i modelli di business per l’innovazione sostenibile nel settore biologico, gli effetti sulla salute e i meccanismi psicologici sottesi alle credenze alimentari relative ai prodotti biologici.

Il webinar avrà la durata di due ore e ai partecipanti verrà rilasciato un certificato di partecipazione.
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